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がちょだよ

Author:がちょだよ
ぽちゃっこのぬいぐるみとしろくまカフェをこよなく愛する、路地裏の少年 ひとりバンドのギタリスト

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がちょのひとりごと。

ネットで拾った話しから、街でみつけた小さな幸せなどを しみじみとお話しする そんなブログです

新潟の郷土料理 「のっぺ」




これからの寒い時期には、心温まる「のっぺ」なんていいですよね ?
先日、母親が久しぶりに作ってくれましたよ

「さといも ぎんなん レンコン 鳥のササミ シイタケなどで、醤油ベースのかつお風味のほんだし仕立て」であります
私の家での「のっぺ」はこんな感じでありますね。好みで七味をかけて頂きましょうかw

のっぺとは何よ ?って方は世界の百科事典から見てくださいな。

   
     ⇒のっぺとは? Wikipedia



冬の温かさには、鍋料理も良いですが 郷土料理の"のっぺ"も、心あたたまる逸品でありますよね




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ホクホクの郷土料理とお酒。 新潟の冬には、食の楽しみがいっぱいありますよ !
   逸品と言っても、過言ではないウマさでありますよね。
     晩酌のお供としても、最高でございます !






THEME:伝えたいこと | GENRE:日記 |
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